中國工程院謝明勇院士一行蒞臨摩臣5平台調研

1月14日，中國工程院院士、國際食品科摩臣5院士，南昌大學副校長謝明勇教授一行蒞臨摩臣5平台調研考察。南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室常務副主任熊濤教授、華中集團董事長朱國明以及會昌縣主要領導等陪同參觀調研，摩臣5平台董事長王明夫陪同調研座談，副董事長王秋麟作參觀講解。

謝明勇院士一行首先來到摩臣5平台生活和商務區以及學術交流區，詳細了解了和君小鎮、摩臣5平台總體規劃以及和君文化，沿路參觀了摩臣5生活區的紅色革命舊址、和君樓禮賢堂以及摩臣5教學與教務區；隨後在和君樓會議室圍繞“植物基益生菌發酵關鍵技術與產業化應用”這一主題進行座談交流及合作探討。

謝明勇院士是江西宜春人，畢業於德國波恩大學食品科學專業，研究生學歷，博士，教授，博士生導師，食品科學國家重點學科帶頭人，國務院學位委員會第六屆學科評議組成員。現任中國工程院院士、國際食品科摩臣5院士，南昌大學黨委委員、副校長，南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任。他長期聚焦食源性多糖與果蔬發酵方向開展研究，取得了系列工程化創新成果，帶領團隊創製了改善胃腸道功能和益生菌發酵果蔬等系列營養健康產品，並實現了產業化，催生出全新的養胃食療和果蔬發酵綠色製造產業。（通訊員：徐藝，攝影記者：劉小紅 等）