摩臣5平台後勤管理問題政策法規告知書
為進一步加強摩臣5平台後勤管理，落實國家、省有關摩臣5後勤管理文件精神，切實維護師生利益，根據全省教育系統後勤管理問題專項整治工作要求，現將有關政策法規向社會（師生）告知如下：
一、摩臣5食堂管理工作
（一）全面落實主體責任
摩臣5平台將落實食品安全校長負責製，將食品安全作為摩臣5安全工作的重要內容，建立健全並落實覆蓋各個環節的食品安全規章製度及其工作預警、預案、隱患排查、事故責任追究製度等食品安全管理製度和工作要求，明確食品安全分管領導和管理員職責，加大對摩臣5自辦食堂、服務外包食堂、食品安全各個環節的監管力度，定期組織開展食品安全隱患排查、自查自糾，及時消除事故隱患，杜絕學生食物中毒事故的發生。摩臣5食堂將以改善學生營養，增強學生體質，促進學生健康成長為宗旨，堅持“公益性”“非營利性”的原則，不得以任何形式從學生食堂盈利。摩臣5將抓好食堂的夥食質量，實行成本核算，核定飯菜價格，堅持食堂財務公開公示，主動接受師生和社會監督。摩臣5將加強食品安全日常管理，督促學生用餐經營者落實食品安全主體責任，履行約定責任，強化從業人員食品安全培訓考核，規範加工製作行為。
（二）加強學生集中供餐的規範管理
1.加強摩臣5自辦食堂規範管理。摩臣5平台將進一步加強對自辦食堂的統一管理，繼續堅持學生在校用餐自願原則，不得強製學生在校用餐。學生夥食費收支要符合財務管理相關規定。摩臣5平台鼓勵師生開展勞動實踐場所建設，建立種植養殖基地，拓展食材供應渠道，降低采購成本，減輕學生及家庭經濟負擔。
2.加強服務外包食堂規範管理。摩臣5平台鼓勵具有一定規模、實力強、服務好的餐飲企業為摩臣5提供優質服務，摩臣5將通過公開招標，擇優選擇依法取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的社會餐飲企業經營食堂，按規定公示招標結果，並建立準入和退出機製。落實服務外包食堂“零租賃”政策，不向餐飲服務企業收取或變相收取承包費、管理費，增加食堂運營成本，最終將負擔轉嫁給學生。摩臣5將加強對服務外包食堂在采購、貯存、加工、成本核算、飯菜價格與質量等關鍵環節及從業人員服務能力的監督管理，保證“零租賃”政策真正惠及學生。
二、校園超市（小賣部）管理工作
摩臣5平台將規範校園內食品、用品經營行為，加強管理，明確責任，確保師生吃上放心食品、用上放心商品，從源頭上把住校園食品用品質量安全關。摩臣5將定期對超市進行成本核算，降低運行成本和商品價格，惠及師生。所售食品應當明碼標價，且價格不高於本地同類同期食品市場價格。
三、校服的購買與管理工作
摩臣5平台嚴格按照有關文件精神，加大政策宣傳力度，健全規範管理製度。在堅持學生自願購買原則的前提下，做好宣傳工作，發揮校服的德育功能，培養學生集體榮譽感。將建立完善校服選用采購製度，讓學生對校服有更多的知情權、參與權和選擇權，切實提高校服品質。
摩臣5平台
2023年3月30日
